Piquant de la cuisine
Statistiques IA
Les 10 premiers pays
| Rang | Pays | Score | Niveau |
|---|---|---|---|
| 1 | Thaïlande | 99.6 | 1 |
| 2 | Bhoutan | 97.5 | 1 |
| 3 | Mexique | 97.2 | 1 |
| 4 | Inde | 96.2 | 1 |
| 5 | Sri Lanka | 93.8 | 1 |
| 6 | Indonésie | 92.2 | 1 |
| 7 | Éthiopie | 89.6 | 1 |
| 8 | Laos | 88.2 | 1 |
| 9 | Malaisie | 86.2 | 2 |
| 10 | Corée du Sud | 85.8 | 2 |
Sous-critères: Niveau de piquant Scoville moyen des plats nationaux représentatifs (30%) · Consommation de piments et d'épices fortes par habitant (20%) · Part des recettes traditionnelles contenant du piment ou des épices piquantes (18%) · Prévalence et intensité du piquant des sauces, pâtes et condiments piquants nationaux (15%) · Diversité régionale des plats épicés dans le pays (10%) · Préférence ou tolérance des consommateurs pour les aliments très épicés (7%)