Pikantność kuchni
Statystyki AI
10 najwyżej ocenionych krajów
| Pozycja | Kraj | Wynik | Stopień |
|---|---|---|---|
| 1 | Tajlandia | 99.6 | 1 |
| 2 | Bhutan | 97.5 | 1 |
| 3 | Meksyk | 97.2 | 1 |
| 4 | Indie | 96.2 | 1 |
| 5 | Sri Lanka | 93.8 | 1 |
| 6 | Indonezja | 92.2 | 1 |
| 7 | Etiopia | 89.6 | 1 |
| 8 | Laos | 88.2 | 1 |
| 9 | Malezja | 86.2 | 2 |
| 10 | Korea Południowa | 85.8 | 2 |
Podkryteria: Średni poziom ostrości w skali Scoville'a reprezentatywnych dań narodowych (30%) · Spożycie papryczek chili i ostrych przypraw na mieszkańca (20%) · Odsetek tradycyjnych przepisów zawierających chili lub ostre przyprawy (18%) · Rozpowszechnienie i intensywność ostrości narodowych ostrych sosów, past i przypraw (15%) · Regionalna różnorodność pikantnych potraw w kraju (10%) · Preferencje lub tolerancja konsumentów wobec bardzo ostrych potraw (7%)