Острота кухни
ИИ-статистика
Топ-10 стран
| Ранг | Страна | Балл | Уровень |
|---|---|---|---|
| 1 | Таиланд | 99.6 | 1 |
| 2 | Бутан | 97.5 | 1 |
| 3 | Мексика | 97.2 | 1 |
| 4 | Индия | 96.2 | 1 |
| 5 | Шри-Ланка | 93.8 | 1 |
| 6 | Индонезия | 92.2 | 1 |
| 7 | Эфиопия | 89.6 | 1 |
| 8 | Лаос | 88.2 | 1 |
| 9 | Малайзия | 86.2 | 2 |
| 10 | Южная Корея | 85.8 | 2 |
Подкритерии: Средняя острота по шкале Сковилла типичных национальных блюд (30%) · Потребление перца чили и острых специй на душу населения (20%) · Доля традиционных рецептов с чили или острыми специями (18%) · Распространённость и острота национальных острых соусов, паст и приправ (15%) · Региональное разнообразие острых блюд в стране (10%) · Потребительское предпочтение или переносимость острой пищи (7%)